第143章 魚香肉絲

林佳點點頭，但是心裏又有些好奇，依依以前好像沒這麽好的刀工。

林依見林佳眼神中帶著疑惑，心裏頓時一緊，以前的林依和他們朝夕相處，自己突然表現得這麽能幹，只怕要引起他們的懷疑了。

林依可不想讓他們知道自己的來歷，畢竟，他們都是原主的親人，若是知道原主已經死了，會是什麽反應呢？

“我上回去鎮上照顧林寶兒，在他們家廢棄的書籍中，找到好幾本好書，其中一本就是菜譜，那上面就有講怎麽切菜，怎麽燒菜的。“

林依漫不經心的補充了一句，不著痕跡的消除了林佳心中的好奇與懷疑。

真是挺難找理由的，原主林依，除了一個多月前在李文家照顧他家出天花的林寶兒外，其餘時間都在老林家，和大家夥生活在一起，所以她能打主意的也就那幾天了。

好在家裏的幾個人，見識並不廣博，再加上，他們從來都沒有過懷疑林依的心思，所以，林依說什麽也就是什麽了，他們也沒多做深究。

林佳聽了林依的解釋，也沒多想，便相信了，她有些羨慕道：“大伯家的書好多。”

林依立刻道：“大姐，林文可不是咱們的大伯了，咱們家已經和他們斷絕關系了。而且，你別看他們家書多，其實啊，很多書都被他們荒廢著，有些拿來墊桌腳，有些拿來當凳子，有些甚至直接拿來竈臺點火，我走之前，就看見他們把那幾本書都拿來點火燒了，把我心疼的。”

不怕一萬，就怕萬一，萬一以後林佳或者家裏的人去問林文那幾本書的下落，那豈不是穿幫露餡了，所以還是先下手為強，把那幾本書都毀屍滅跡的好。

林佳一聽，也是十分心疼，道：“好可惜，他們不要，轉送給依依你也好啊，他們竟然就這麽燒了，真是可惡。”

林依連連點頭，道：“就是就是。”

兩人說著話，林佳已經切好了肉絲，將菜刀放在菜板上，問道：“依依，這肉絲怎麽燒？”

林依笑道：”魚香肉絲！“

“魚香肉絲？”林佳重覆了一遍，道：“我從來沒聽說過，要和魚肉一起做嗎？可是我們今天沒有魚肉啊？”

林依笑道：“不用，這道菜比普通的炒菜稍微覆雜一點，大姐，今天我先炒一遍，你在旁邊看著就好，下次你再自己炒。”

林佳連忙點頭，道：“好。”

林依將肉絲裝進碗裏，往裏面加了一些澱粉，用手抓勻。

林佳看著那細白的粉，十分好奇，問道：“依依，這是什麽粉？”

林依道：“這是澱粉，昨天在鎮上買來的，不管是炒肉絲，還是炒肉片，都要加上這種澱粉，這樣炒出來的肉才鮮嫩美味。”

林佳恍然大悟，道：“難怪我中午炒的肉有點硬，原來是沒加澱粉。”

林依笑笑，然後將昨天買的蔥姜蒜拿過來，劈裏啪啦幾下，切成了和那肉絲差不多大小的絲，放在一邊備用。

“做魚香肉絲，其實還可以加很多其他的配菜，比如說木耳，萵筍頭，等等，只是今天，我們沒有那些配菜，就光和青蔥一起搭配著炒就行。”

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